一、课程建设情况

      基础化学教研室不断加强师资队伍建设，创新教学方法和手段，多次修订基础化学课程标准，不断完善丰富实验教学内容，利用网络平台建设基础化学在线课程，共同编写出版符合农业职业院校使用的基础化学教材2部。

二、教材使用情况

        基础化学教材由中国农业出版社于2021年7月出版，该教材已在我院和同类职业院校使用三年，得到使用院校的一致好评。该教材曾获得职业教育农业农村部“十四五”规划教材，教材内容重实践轻理论，是一部适合职业院校涉农专业学生使用的优秀教材。

三、课程标准

应用化学

课程标准汇编

基础教学部化学教研室

2024年8月

《应用化学》课程标准

一、课程概要

二、课程性质

  课程性质：本门课程是我院畜牧水产系、食品与药品系、农艺工程系等三个系中绝大部分专业开设的专业基础课，具有较强的理论性和实践性，也是这些专业的必修课程，它主要包括无机、分析和有机三个部分。主要任务是通过理论和实验的综合教学，使学生具备必需的化学基本知识和基本技能，为后续学习相关专业知识和职业技能、增强继续学习和适应职业变化的能力奠定必要的化学基础。同时培养学生具有良好的职业道德、行为规范和认真细致的工作态度,树立高度责任意识,培养严谨求实的态度和精益求精的工匠精神。

三、课程目标

（一）素质目标

学生通过本门课程的学习，理论上可以了解常见元素及化合物在农业生产中的应用；掌握不同组成标度溶液的配制方法；掌握常见定量分析的方法及分析数据的处理；了解常见有机物的性质和用途等。技能上主要掌握不同浓度溶液的配制以及稀释技术；掌握标准溶液的标定技术；掌握滴定分析基本操作技术；掌握分光光度计的使用技术；学会吸光光度法对未知样品进行测定的方法等。同时注重激发学生学习兴趣，培养学生团结协作、认真细致、热爱专业的品德和良好的道德素养。

（二）知识目标

了解常见元素及其化合物在农业生产中的作用；掌握溶液浓度常用的表示方法以及相关计算,学会溶液的稀释和混合的计算；掌握定量分析的基本知识；了解滴定分析的基本原理和基本概念；掌握滴定分析法的有关计算；掌握标准溶液的配制与标定；解吸光光度法基本原理；掌握吸光光度法用于微量组分测定的方法；熟悉各类烃及烃的衍生物的性质、检验及其在农业生产中的应用；认识常见杂环化合物，了解重要的生物碱在农业生产上的应用。

（三）能力目标

熟悉化学实验室基本规则与基本操作；掌握一定质量分数、体积分数以及一定物质的量浓度溶液的配制技术；掌握滴定分析仪器的洗涤、使用等操作技术；

掌握滴定分析标准溶液的标定技术；学会用滴定分析法进行未知物含量的测定；

掌握可见、紫外可见分光光度计的使用技术；学会吸收光谱曲线和标准工作曲线的绘制；掌握用吸光光度法进行未知物含量的测定。

四、课程设计

本课程旨在让学生熟知化学基本理论知识、熟练掌握基本实验操作规范，以典型工作任务为载体组织课程内容和课程教学，让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识以及基本操作技术。通过职业院校化学实验技术比赛等项目为主线，对学生应具备的基本技能和重点技术关键进行强化训练，同时融入职业素养和职业道德，培养工匠精神。根据后续专业课程的需求，确定学习目标及学习任务内容；本课程采取行动导向（项目教学、案例教学）教学模式，以学生为主体，以工作过程为导向组织教学、考核。

五、课程内容

表1:教学内容与要求

六、教学方法

本课程注重理论够用、技能实用，以典型工种岗位为载体组织课程内容和课程教学，让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识。根据后续专业课程的需求，确定学习目标及学习任务内容；本课程采取行动导向（项目教学、案例教学）教学模式，以学生为主体，以工作过程为导向组织教学、考核。本课程采用平时考核与期末考核相结合的方式，平时考核包括过程考核和技能考核。平时考核和期末考核的比例为6:4。

（1）平时考核: 平时考核包括过程考核和技能考核。其中，过程考核包括出勤、课堂提问、学习态度、测验、作业等，技能考核在每项实训结束后考核，采用实操和回答问题，并完成实训报告。各情境内容所占比重分别为：无机部分占20%，分析化学基本知识占20%，滴定分析操作占20%，比色分析操作占20%，有机部分占20%。

（2）期末考核:即理论考核，考核在课程教学结束后进行，采用闭卷笔试的形式。试题题型包括填空、选择、是非判断、计算题、简答题等。其中填空题占30%、选择题占30%、是非题占10%、根据要求答题占30%，满分100分。

考核标准：主要考核学生是否掌握溶液的配制技术、分析天平的称量技术、滴定分析仪器的使用和滴定基本操作技术、紫外-可见分光光度计的使用方法、吸收曲线、工作曲线的绘制等与后续相关专业和职业鉴定所需具备的基本知识和基本技能。

七、教学团队

基础教学部现有专职化学教师7名及1名专职实验教师，其中研究生上学历6名，双师型教师7名。团队专业素养高、技术技能精，一直着力打造一支高素质高水平的教学团队。

八、教学条件

现有化学实验室5间，无机实验室2间，分析实验室2间，称量室1间，分光光度计40台，基本可满足教学需要。

九、教学资源

（一）教材选用

《基础化学》李静主编，ISBN9787109283374，中国农业出版社，2021年7月第一版。

（二）参考资料

《基础应用化学》李静等主编，ISBN9787121345890，电子工业出版社，2018年8月第一版。

（三）资源开发

表2 教学资源一览表

十、教学评价

（一）教学评价思路

知识目标评价：针对各个专业的特点，在题库中选取难易适中的题目以百分制试卷进行测试，确保复测全员合格。

技能目标评价：以专业培养目标中需要掌握的基本技能为考核目的，设计合理的考核内容，对学生的实际现场操作进行量化打分。

素养目标评价：通过学生在课堂中的表现、知识的积累、学习习惯的养成以及实验操作的规范性、安全意识和环境保护意识进行合理评价。

（二）评价内容与标准

表3  课程考核表